Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Food technology Subproductes Tecnologia d’aliments Propiedades funcionales Propietats funcionals Proteins Proteïnes
Montesinos SeguÃ, Emilio Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Carretero Romay, Carmen